Kare Ayam Lezat– Kare ayam adalah makanan khas indonesia yang telah populer dan gurih sekali rasannya. Memang orang Indonesia mempunyai berbagai menu masakan yang bisa memanjakan lidan dan tidak pernah bosan untuk menikamtinnya setiap saat. Kali ini saya akan mengupas masakan kari ayam karena hidangan ini mudah sekali ditemukan disetiap daerah dan memiliki ciri khas rasa tersendiri.
Jika dilihat secara sekilas memang hampir mirip dengan opor ayam tetapi warnannya agak kekuningan dan pastinnya rasanya pun juga sudah berbeda, Menu kari ayam ini cocok sekali dinikmati jika Anda makan siang, waktu istirahat jam kerja bersama, teman, kerabat dan masih banyak lagi yang lainya.
Cara Membuat Kare AyamLezat
Nah jika sobat dapur ingin segera mencobannya di rumah, bisa menambahkan kentang, tempe, tahu, dan lain sebagainya menurut selera Anda. Dan juga ikuti langkah demi langkah tata cara pembuatannya ya, sebelumnya kita siapkan peralatan-peralatan yang dibutuhkan seperti, baskom, piring, mangkok, sendok dan yang lainnya, setelah kita menyiapkan peralatan yang di butuhkan sekarang saatnya kita meyipakan bahan-bahanya.Bahan-bahan Membuat Lezat :
- 1/2 ekor ayam kampung
- 1 sendok teh jintan
- 700 mili liter santan encer
- 1/4 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 125 mili liter santan kental
- 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 1/2 cm kayu manis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 21/2 cm jahe
- 6 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- Potong ayam dengan sesuai selera, kemudian panaskan di atas api sedang
- Tumis bumbu halus hingga harum kira-kira 3-4 menit
- Bubuhkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit
- Masukan potonga ayam, aduk sampai ayam kaku dan bumbu rata serta rempah-rempahnya merata denga ayam
- Tambahkan santan encer dan garam, didihkan dengan wajan tanpa ditutup ember sambil diaduk
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental, kurang lebih 30 menit
- Setelah daging empuk dan lunak, tambahkan santan kental
- Kadang aduk sesekali selama 2-3 menit sampai mendidih
- Jika sudah matang siap Anda sajikan dan sangat nikmat jika di nikmati saat hangat
EmoticonEmoticon