Cara membuat Ikan Pesmol Mas rumahan yang Lezat

Resep ikan pesmol lezat

Bumbu bumbu :

• 1 ekor ikan mas atau bandeng yang besar
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah
• 6 butir kemiri
• 1 potong kunyit , jahe, lengkuas
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng
• garam dan gula merah secukupnya

Cara membuatnya :

1. ikan bersihkan dari sisiknya, lumuri dengan asam dan sedikit garam kemudian di goreng
2. semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas di giling sampai halus,kemudian tumis sampai harum baunya dan beri sedikit air (kaldu) secukupnya setelah mendidih masukkan ikan dan masak sampai warnanya kekuning kuningan
3. bila menghidangkan boleh di tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit yang telah di goreng terlebih dahulu.