Cara membuat RESEP PUTU AYU PELANGI

RESEP PUTU AYU PELANGI - Resep ini pertama kali dipublikasikan di grup Resep Dapur oleh bunda Qomariah Sutanto. Beliau banyak banget berbagi tips masakan khususnya kue, semoga resep dari beliau ini bisa dipraktekin dirumah yaa.. :) Recomended untuk dicoba lhoo.. :D

Baca juga : Cara membuat stup roti kukus

Bahan ;

• 2 butir telur
• 130 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• Sedikit garam
• 150 gr terigu
• 1 sdm tapioka
• 100 ml santan 
• Pewarna makanan 
• 1/2 kelapa parut kupas kulitnya
• Sedikit garam

Cara membuat ;

1. Campur kelapa parut dan garam , kukus lalu sisihkan 
2. Panaskan dandang
3. Kocok telur , gula , SP , dan sedikit garam sampai kental berjejak , matikan mixer
4. Masukkan terigu dan tapioka bergantian dengan santan , aduk pelan dengan spatula sampai rata
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian , warnai sesuai selera
6. Olesi cetakan dengan minyak isi dengan kelapa parut , padatkan
7. Tuang adonan dan kukus sampai matang
8. Selamat mencoba
9. Catatan ;
10. Tambahkan sedikit tepung tapioka kedalam parutan kelapa supaya kelapa tidak mudah rontok