Bagaimana membuat Ayam Cabai Hijau Pedas rumahan yang Lezat

   Resep ayam cabai hijau pedas sangat banyak di gemari di kalangan orang kaya,berikut cara membuatnya.

Pilihan ayam yang digunakan dalam resep ini bisa disesuaikan dengan selera anda. Jika menyukai tekstur ayam yang lebih empuk, anda bisa menggunakan ayam broiler. Namun jika menyukai rasa yang lebih gurih, ayam kampung yang masih muda bisa jadi pilihan. Mengapa dipilih ayam kampung muda? Karena proses memasak ayam cabe ijo tidak melalui proses perebusan. Ayam kampung yang muda masih cukup empuk untuk langsung digoreng dan dibumbui.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu-bumbu :

1. 6 cabai hijau
2. 10 buah bawang merah
3. 6 butir kemiri
4. 1 potong kunyit
5. 1 potong jahe
6. 1 potong lengkuas
7. serai,vitsin,cabe dan garam secukupnya 

Cara membatnya :

1. ayam di bersihkan kemudian di potong-potong.
2. cabe dan bumbu di tumbuk halus ,bawang merah di iris halus.
3. bawang merah di iris,cabai hijau juga bumbu yang telah di haluskan di tumis.
4. masukkan ayam potongan,serai,lengkuas,angkat dan siap di hidangkan.