Cara membuat resep soto menara kudus lezat

Bahan soto :

1. ½ ekor ayam, rebus, goreng kemudian suir-suir
2. 1 liter kaldu dari rebusan ayam
3. minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu I:

1. ½ ruas jari jahe
2. 1 batang  serai, memarkan

Bumbu II:

1. 10 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 1 sendok teh ketumbar
4. 5 butir kemiri
5. garam, merica secukupnya

Bahan Pelengkap soto :

• Taoge secukupnya
• seledri  secukupnya , iris halus
• jeruk nipis secukupnya