bahan:
500 grm kentang
1 sdm cuka
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
2 butir bawang merah
5 buah came merah
5 buah cabe rawit
Bumbu tambahan:
1 cm lengkuas ( keprek)
2 lembar daun jeruk( iris halus)
1 buah cabe merah( iris serong")
1 sdm tomat pasta
2 sdm air asam jawa
Sdk air
Garam dan gula secukupnya
Cara buat:
*Pertama kupas kentang lalu iris tipis" ato pki alat pemotong Biar rata, lalu cuci bersih sampe 3 kali dan terakhir ksh cuka dan garam
Aduk rata dan biarin kira" selama 5 mnt lalu tiriskan dan goreng sampe kuning dan garing/ kering
*Tumis bumbu halus beserta lengkuas daun jeruk dan cabe iris sampe harum, kemudian masukkan tomat
pasta, garam, air asam, gula dan sdkt air tumis terus sampe air sdkt menyusut dan tes rasanya, matikan api, biarin bumbu sampe dingin lalu baru masukkan keripik kentangnya dan aduk" sampe rata,( tunggu bumbu dingin dl spy keripik kentang tetap kering)
8 siung bawang putih
2 butir bawang merah
5 buah came merah
5 buah cabe rawit
Bumbu tambahan:
1 cm lengkuas ( keprek)
2 lembar daun jeruk( iris halus)
1 buah cabe merah( iris serong")
1 sdm tomat pasta
2 sdm air asam jawa
Sdk air
Garam dan gula secukupnya
Cara buat:
*Pertama kupas kentang lalu iris tipis" ato pki alat pemotong Biar rata, lalu cuci bersih sampe 3 kali dan terakhir ksh cuka dan garam
Aduk rata dan biarin kira" selama 5 mnt lalu tiriskan dan goreng sampe kuning dan garing/ kering
*Tumis bumbu halus beserta lengkuas daun jeruk dan cabe iris sampe harum, kemudian masukkan tomat
pasta, garam, air asam, gula dan sdkt air tumis terus sampe air sdkt menyusut dan tes rasanya, matikan api, biarin bumbu sampe dingin lalu baru masukkan keripik kentangnya dan aduk" sampe rata,( tunggu bumbu dingin dl spy keripik kentang tetap kering)
EmoticonEmoticon